یکی از لوازم مهم برای دم کردن قهوه ی اسپرسو “تمپر” است. قهوه را باید بعد از آسیاب شدن وارد فیلتر دستی کرده و با تمپر بکوبید تا جاییکه قرص فشرده ای تشکیل شود. برای اینکه هنگام عبور بافشار آب از آن تمام عصاره قهوه به خورد آب برود.
یکی از لوازم مهم برای دم کردن قهوه ی اسپرسو “تمپر” است. قهوه را باید بعد از آسیاب شدن وارد فیلتر دستی کرده و با تمپر بکوبید تا جاییکه قرص فشرده ای تشکیل شود. برای اینکه هنگام عبور بافشار آب از آن تمام عصاره قهوه به خورد آب برود.
