مواد مورد نیاز برای تهیه قهوه ترک :
- یک دانه هل
- سه چهارم فنجان آب
- یک قاشق سوپ خوری شکر
- یک قاشق سوپ خوری قهوه پودر شده
روش تهیه قهوه ترک :
ابتدا محلول آب و شکر را در ظرفی گرم کنید تا اینکه بجوشد. بعد از بجوش آمدن از روی اجاق بردارید تا جوش آب آرام شود حالا هل و قهوه را در آن بریزید و حل کنید و دوباره روی اجاق گاز قرار دهید. حالا محلول شروع به کف کردن می کند. آن را از روی اجاق بردارید ، هم بزنید و دوباره روی گاز قرار دهید. چند بار این کار را انجام دهید. حالا می توانید آن را از روی اجاق بردارید و سرو کنید. قبل از استفاده کمی صبر کنید تا قهوه ته نشین گردد.