پراستفاده ترین داروی برای تغییر در حالت انسان “کافئین” است. در اصل کافئین سامانه عصبی مرکزی را تحریک می کند که اگر صحیح و اندازه مصرف شود تاثیرات مثبتی بر بدن و ذهن می گذارد.
“لایو ساینس” گزارش داد که توصیه شده بزرگسالان روزانه چهارصد میلی گرم و زنان باردار دویست میلی گرم کافئین مصرف کنند. یک فنجان معمولی قهوه صد تا دویست میلی گرم کافئین دارد ولی یک فنجان چای تقریبا هفتاد میلی گرم.
کلینیکی که این بررسی را انجام داده تاکید میکند که نوجوانان نباید بیشتر از صد میلی گرم در روز مصرف کنند.
مصرف قهوه در بعضی افراد حساسیت زا است و می تواند سردرد یا ناراحتی در معده ، اختلالات خواب و یا تپش قلب را در پی داشته باشد.
حدود چهارساعت طول می کشد تا اثرات قهوه و کافئین کاملا از بین برود ولی اثرات کامل آن بعد از هشت یا دوازده ساعت رفع می شود. البته در کسانی که سیگار می کشند این مقدار به سه ساعت کاهش می یابد.
کافئین و قهوه به یک ماده شیمیایی در مغز شبیه هستند و از نظر ساختار مولکولی شباهت زیادی به آدونوزین که یک انتقال دهنده عصبی است دارد. به همین دلیل امکان اتصال آدونوزین به گیرنده های مغز وجود دارد. همچنین کافئین موجود در قهوه می تواند کمک شایانی به کنترل استرس بکند.