‘اسپرسو’

طرز تهیه کاپوچینو – آموزش تصویری

طرز تهیه کاپوچینو. ابتدا توسط بخارساز دستگاه قهوه ساز کف شیر را تهیه می کنیم البته در صورت تمایل همینجا میتوانید شکر را اضافه کنید. درزمان تهیه کف شیر قدری آنرا به هم می زنیم تا کف و شیر قدری مخلوط شوند تا در زمان اضافه کردن آن به اسپرسو بتوانیم به آن شکل دهیم. […]

طرز تهیه قهوه اسپرسو و نکته های مهم در مورد اسپرسو

قهوه اسپرسو نوشیدنی دلچسب و گوارایی است که با عبوردادن بخار داغ آب از میان پودر قهوه تهیه می شود. روش تهیه یک قهوه اسپرسوی گوارا را در موارد زیر برای شما شرح می دهیم. ۱- ابتدا مناسب ترین نوع قهوه را بیابید. طعم اسپرسو با توجه به درجات مختلف روست قهوه متفاوت است. ۲- […]

طرز تهیه قهوه اسپرسو بدون دستگاه

اصولا دستگاه اسپرسو ساز به دو دلیل مهم ساخته شده است. دلیل اول تولید آب فوق العاده گرم و دلیل دوم فشار بسیار زیادی که برای عبور آب جوش از قهوه فشرده تولید می کند. نزدیک ترین ابزار به دستگاه اسپرسو ساز ، موکا پات است. در واقع موکا پات قادر به تولید آب بسیار […]

انواع قهوه جوش

یکی از دستگاههای مرسوم برای تهیه قهوه قوری قهوه یا موکاپات است. اولین بار در سال ۱۹۳۳ ساخته شد و در آمریکای لاتین و اروپا مورد توجه قرار گرفت. غلظت بالا و مقداری کف قهوه خصوصیتهای قهوه تهیه شده توسط موکا است. کارکرد قهوه جوش موکا کمی شبیه دستگاه اسپرسو ساز است به این دلیل […]