‘اسپرسو ساز’

طرز تهیه قهوه اسپرسو و نکته های مهم در مورد اسپرسو

قهوه اسپرسو نوشیدنی دلچسب و گوارایی است که با عبوردادن بخار داغ آب از میان پودر قهوه تهیه می شود. روش تهیه یک قهوه اسپرسوی گوارا را در موارد زیر برای شما شرح می دهیم. ۱- ابتدا مناسب ترین نوع قهوه را بیابید. طعم اسپرسو با توجه به درجات مختلف روست قهوه متفاوت است. ۲- […]

طرز تهیه قهوه اسپرسو بدون دستگاه

اصولا دستگاه اسپرسو ساز به دو دلیل مهم ساخته شده است. دلیل اول تولید آب فوق العاده گرم و دلیل دوم فشار بسیار زیادی که برای عبور آب جوش از قهوه فشرده تولید می کند. نزدیک ترین ابزار به دستگاه اسپرسو ساز ، موکا پات است. در واقع موکا پات قادر به تولید آب بسیار […]

انواع قهوه جوش

یکی از دستگاههای مرسوم برای تهیه قهوه قوری قهوه یا موکاپات است. اولین بار در سال ۱۹۳۳ ساخته شد و در آمریکای لاتین و اروپا مورد توجه قرار گرفت. غلظت بالا و مقداری کف قهوه خصوصیتهای قهوه تهیه شده توسط موکا است. کارکرد قهوه جوش موکا کمی شبیه دستگاه اسپرسو ساز است به این دلیل […]