Archive for فروردین, ۱۳۹۴
قهوه
فواید اعجاب انگیز قهوه و مضرات آن – یکی از منابع اصلی آنتی اکسیدان: قهوه یکی از اصلی ترین منابع آنتی اکسیدان است. مقدار انتی اکسیدان موجود در یک فنجان قهوه به مراتب از آب انگور ، پرتقال و تمشک بیشتر است و همچنین فنولیک بیشتری نسبت به کاکائو و چای دارد. البته باید اضافه […]
رست و فرآوری انواع دانه قهوه
برشته کردن بهترین معنایی است که می توان برای رست کردن برشمرد. هنگام رست کردن دانه قهوه ترک می خورد و خواص آن به لایه های بالاتر نفوذ می کند. طی این فرایند رنگ ، طعم و بوی قهوه دچار تغییرات زیادی می شود و این تغییر شامل تغییر مقدار کافئین نمی شود. بعد از […]
قهوه سبز
قهوه سبز دقیقا چیست؟ قهوه سبز در اصل قهوه معمولی است که کاملا نرسیده و رنگ سبز آن هم به همین دلیل است. دیگر خصوصیت قهوه سبز این است که مثل قهوه معمولی تلخ نیست و در حقیقت یک نوشیدنی گیاهی محسوب می شود. قهوه سبز اهمیت فوق العاده ای در زمینه سلامت و کنترل […]
ویدیو
آخرین مطالب
